スマトラ マンデリン G-1/100g
スマトラ島北部にたたずむ広大なカルデラ湖、トバ湖。その近郊に位置するリントン地区、アチェ地区周辺は肥沃な火山灰土壌に恵まれており、その独特な地理的条件が産み出す力強さは圧巻です。
※使用生豆が新しい銘柄に変更となりました。
【生産国・グレード】アジア インドネシア マンデリン G-1
【農園・標高】リントン地区及びアチェ地区近郊の小農家(標高1,300m〜)
【農園所在地】スマトラ島 北スマトラ州リントン地区・アチェ地区
【品種・精製】ティピカ種他 スマトラ式ウォッシュド精製
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り
▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
[ 香り ] ハーブ、スパイス、アーシー、ダークチョコレート、ダークチェリー、黒糖など。マンデリン特有のハーブ香に、果実感も感じる。通常深く煎れば香りは減少していくのだが、この豆には当てはまらない。
[ 酸味 ] ローストポイントとして、酸はほとんど感じない。但し、果実感溢れる甘い酸を奥の方に微かに感じる。この果実のような酸が、アフターテイストの甘味へと繋がっていく。
[ 苦味 ] 強さと、豊かさをもつ、圧倒的なまでの苦味。コーヒーの魅力ともいえる苦味を限りなく表現出来ている、究極の深煎りコーヒー。この旨みを伴う苦味は、スマトラ島のもつ個性とローストによって産み出されます。
[ コク ] マンデリンというコーヒーのもつ、大地を感じる圧倒的な深み溢れるコク。フルボディを感じるほどの力強さと重さが、なぜか滑らかに広がる。マンデリンという個性を限りなく表現したこの強さは、圧巻です。
●最高級グレードの『G-1』規格マンデリン
アジアを代表するコーヒーして君臨する、インドネシアはスマトラ島産『マンデリン』。カルデラ湖であるトバ湖周辺は火山灰土壌に恵まれており、その標高の高さやインドネシア独特の「スマトラ式ウォッシュド精製」によって生まれる個性的な香味は圧巻の力強さです。インドネシア全生産量において『マンデリン』と名乗れるコーヒーは僅か5%。特別な「マンデリン」の中から、最高級グレードの「G-1」規格のみをお届けいたします。
●マンデリンの産地『スマトラ島』
インドネシアでコーヒーの栽培が始まったのは1696年頃とされており、オランダ軍がコーヒー豆をジャワ島に持ち込んだことから始まりました。なかでも「マンデリン」と称されるコーヒーはインドネシアに属するスマトラ島でのみ栽培されています。
「マンデリン」の産地であるスマトラ島は細長い島であり、インド洋と南シナ海に挟まれた場所に位置しています。そのスマトラ島のなかでも「マンデリン」が生産される地域は北スマトラ省(リントン地区)やアチェ省(アチェ地区)と生産地が限られており、北スマトラ省では美しいトバ湖周辺を囲むように農園や小農家が点在しています。
人口は4,500万人とインドネシアの全体人口と比べると少なく、中央部を走る赤道により高温で雨の多い島として有名であり、その湿度と雨季が他にはない「スマトラ式ウォッシュド精製」を産み出し、また標高の高い高原地帯や肥沃な土壌による個性的な気候風土が「マンデリン」という特徴的な香味を育ててくれていると言えるでしょう。
その香味は阿東的な個性。芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実感や大地を感じる重厚感など、「マンデリン」のもつ個性的な風味と濃厚なコクは、力強く滑らかに広がります。
アジアを代表する世界的な評価を受ける「マンデリン」。その圧倒的な個性をお楽しみください。
特上ブレンド/100g
702円(本体650円、税52円)
熟旨 タナ・トラジャ/100g
1,091円(本体1,010円、税81円)
こってりブレンド/100g
691円(本体640円、税51円)
↓定価 :486円(本体450円、税36円)
特別価格:389円(本体360円、税29円)
[お菓子類:コーヒー豆チョコレート/数量限定]
ラム酒の薫りがふわりと漂うコーヒー豆チョコレートが数量限定で登場!チョコの中の豆はただ者じゃない!ラム酒樽でエイジングした『バレルエイジド』コーヒー使用!一口食べた瞬間に広がるラム酒の薫りとコーヒーの風味、そして濃厚なチョコレートとのマリアージュは抜群です。
778円(本体720円、税58円)
[コーヒー豆:ブレンド/期間限定]
滑らかな舌触りと強く立つ複雑な香気は、初夏に吹き抜ける薫風のような爽やかさ。甘く、優しく、ふわりと広がるアフターテイストはこのブレンドならではの感覚です。
南蛮屋 焼き菓子工房『窯焼き さわやか れもんクッキー』2024
497円(本体460円、税37円)
[お菓子類:クッキー&ビスケット/限定生産]
最初は甘いのに、後味にレモンの爽やかな香りとほのかな酸っぱさが口の中いっぱいに広がる、サクサク軽い食感のクッキー。甘さの中に爽やかなレモンの風味が広がる、初夏にぴったりの焼き菓子です。
↓定価 :1,275円(本体1,181円、税94円)
特別価格:1,175円(本体1,088円、税87円)
[おすすめセット商品/期間限定]
限定ブレンドコーヒー『薫風(くんぷう)』と『窯焼き さわやか れもんクッキー』をちょっぴりお得なセットにしました。「南蛮屋の初夏の味覚」をご堪能ください♪
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ストレート/季節限定]
人気の『雲上のグァテマラ』をこってりとしたフレンチローストに仕上げました。ミルクチョコレートのような甘味のある濃厚なコクと骨太の苦味、後味にはフルーティーな甘味が広がります。アイスとホットどちらでもおいしい!
265円(本体245円、税20円)
[お菓子類:水ようかん/季節限定]
北海道の小豆とこしあん、そして南蛮屋のコーヒーで作った、見た目も涼やか3層仕立ての珈琲水ようかん。コーヒーとあんこの意外な組み合わせがクセになる!黒糖と塩が隠し味!
853円(本体790円、税63円)
[リキッドアイスコーヒー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒー豆を使ってネルドリップで淹れた本格アイスコーヒーをパックに!味にうるさい人も納得の『コク』と『香り』。一度飲んだら他のは飲めなくなるかも?
929円(本体860円、税69円)
[リキッドアイスコーヒー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを、環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。深いコクのある滑らかな喉ごしのアイスコーヒー。
346円(本体320円、税26円)
[お菓子類:コーヒーゼリー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。国産寒天ならではの弾力のある食感と濃厚なコーヒー感が魅力のコーヒーゼリー。
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特別価格:5,090円(本体4,713円、税377円)
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南蛮屋の人気ロングセラーのリキッドアイスコーヒーを12本入りのお買い得価格にてご案内!
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↓定価 :11,148円(本体10,322円、税826円)
特別価格:9,990円(本体9,250円、税740円)
[リキッドアイスコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格・季節限定]
環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップした深いコクで滑らかな喉ごしのアイスコーヒー『炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て』を12本入りのお買い得価格にてご案内!
南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - ターコイズ
3,520円(本体3,200円、税320円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルロゴ入り KINTO『トラベルタンブラー』です。朝に淹れた熱々のコーヒーも夕方まで温かさをキープ!手入れもしやすくスタッフおすすめです。
南蛮屋ロゴ入り KINTO トゥーゴーボトル 360ml - 白
2,200円(本体2,000円、税200円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったKINTOの『TO GO BOTTLE』です。ストロータイプの飲み口で開け閉めしやすく、携帯性に優れた二重構造のボトルです。
↓定価 :2,200円(本体2,000円、税200円)
特別価格:1,540円(本体1,400円、税140円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルターホルダー]
かさばりがちなペーパーフィルター100枚を収納できる陶器製ペーパーフィルターホルダーです。毎日コーヒーを淹れる方にはぴったりです。
39,380円(本体35,800円、税3,580円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
大人気南蛮屋オリジナルナイスカットGがついにネットショップに登場!お色は限定色の南蛮屋ブルー。コンパクトなのに業務用の性能です。
842円(本体780円、税62円)
[お菓子類:ケーキ]
目指したのはコーヒー専門店の南蛮屋にしか作れない『コーヒー好きのためのパウンドケーキ』。炭焼きコーヒーのビターで香ばしい風味と、ふんわりとした口どけの良い食感をお楽しみください!
300円(本体273円、税27円)
[お手渡し用の袋類]
リボンを結ぶだけでラッピングが簡単にできるギフトバッグ。『GIFT FOR YOU』のメッセージ入りのギフトタグ付きです。XSサイズ〜Lサイズまでご用意しております。全サイズ1枚あたり税込300円となります。
【全国一律送料無料】おすすめコーヒーセット『あっさり風味』(ネコポス配送)
2,711円(本体2,510円、税201円)
[おすすめセット商品]
さわやか風味のおすすめコーヒー3種類をを100gずつセットにして全国一律送料無料でお届け!
あっさりしていて優しい風味が好き!それでいて豊かなコクも楽しみたい…。そんな方にぴったりの、苦味・酸味・甘味のバランス感抜群のセットです。
1,300円(本体1,204円、税96円)
[ドリップパックコーヒー]
南蛮屋の看板ブレンドコーヒー「特上ブレンド」のドリップパック。豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。
1,300円(本体1,204円、税96円)
[コーヒーバッグ]
苦味と酸味、コクと甘味が絶妙な調和をみせる南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』で作った、ちょっとめずらしい『ティーバッグのコーヒー版』。お湯の中で“ふりふり”振るだけ「簡単なのに美味しい!」と人気!40年来のロングセラー!
896円(本体830円、税66円)
[インスタント ドリンク]
簡単!牛乳と混ぜるだけ!冷たいままで『コーヒー牛乳』、レンジでチンして『ホットカフェオレ』に!南蛮屋のコーヒーと沖縄産の黒糖が入った、コクのある超濃厚コーヒー液です。
南蛮屋 かんたん手間なしコーヒー 〜ミルクに負けない超コク濃厚【アイス・ホット兼用】
734円(本体680円、税54円)
[マイボトル用コーヒーバッグ]
マイボトルにコーヒーバッグをどっぷり浸けたまんまでOK!南蛮屋だから実現できたおいしさ!究極に『かんたん』『うまい』マイボトルコーヒーをどうぞ!
南蛮屋オリジナル インスタントコーヒー『炭焼き こってりビター』50g チャック付き袋入り
659円(本体610円、税49円)
[インスタント ドリンク]
炭火ローストによるエクアドル産コーヒー100%を原料に使用。“こってり”感あふれる濃厚なコクと香りが広がります。インスタントであるのを忘れるほどの味わい深い香味がコーヒー好きにはたまりません!
紙だけどネルドリップ【円錐形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
435円(本体395円、税40円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。
紙だけどネルドリップ【台形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
372円(本体338円、税34円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ブレンド]
人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気!濃厚なコクと苦味のこってり感。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおすすめ。
745円(本体690円、税55円)
[コーヒー豆:ブレンド]
苦味・酸味・甘味の調和が絶妙で、コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンド。南蛮屋が自画自賛する『ウマイ珈琲』です。当店の代表的ブレンド。
1,091円(本体1,010円、税81円)
[コーヒー豆:ストレート]
他を圧倒するほどの甘く豊かなコクと濃厚な苦味は、炭火焙煎によって極限にまで引き出されています。コーヒー栽培の理想郷と言える土地からやってきた「熟旨(じゅくうま)」な「タナ・トラジャ」。
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ブレンド]
すご〜く苦いんだけどうまい。燃える寸前(本当は燃えてる?)のギリギリの焙煎が、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。
788円(本体730円、税58円)
[コーヒー豆:ストレート]
通常は赤く熟す実が黄色に完熟するコーヒー、アマレロ・ブルボン種。ダークチョコレートのような風味と深く濃厚なコク、キャラメルやジューシーな果実感溢れる甘味が広がる、南蛮屋オリジナルのアマレロ・ブルボン種は自信作です。
983円(本体910円、税73円)
[コーヒー豆:ストレート]
コーヒー本来の風味は損なわず、真水を使用してカフェインのみを取り除いた安心無害なカフェインレスコーヒーを炭火焙煎で丹念に仕上げ、コーヒー本来のコクと香りを最大限導き出しました。
972円(本体900円、税72円)
[コーヒー豆:ストレート]
芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。
670円(本体620円、税50円)
[コーヒー豆:ストレート]
ミルクチョコレートのように甘く濃厚なコクと香り、爽やかな印象のシトリックな酸が広がる、コロンビアを代表する生産地「ウィラ」指定の特別なマイルドコーヒーです。
821円(本体760円、税61円)
[コーヒー豆:ブレンド]
ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)が描く絶妙なバランスのブレンドコーヒー。甘くなめらかなコクと柑橘系の風味が彩る明るいハーモニーをお楽しみください。